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    紅心火龍果簡介及功效
    查看:4698  發稿日期:2018/9/19 10:09:52

    紅心火龍果簡介及功效


    一、紅心火龍果簡介

    紅心火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物,是一種新興的有良好保健功效的水果,原產於西半球赤道附近,中美洲熱帶雨林地區。是一種長壽植物,自然環境下可成活幾十年乃至上百年。因其含有的獨特成份,對人體有絕佳的保健功效。火龍果種植一年後即到初產期,畝產一千千克;二年後兩三千千克,三年後盛產期三、五千千克當無問題。1畝地維持6-7千條下垂莖蔓的密度是適宜的,即約10/m2 ,平均每條結1個果/年,平均果重0.3-0.4千克,1畝地即產 2000-2670 千克/年。雖說食色污版抖音成人版中國人對仙人掌類植物作為菜肴仍較陌生,但它確實是一種時興食品。不僅食用仙人掌可做菜肴,連火龍果的三角莖蔓、蕾花和未熟果,也可製成多種可口菜肴。火龍果花,在開花 48 小時後(即花粉已進入子房使卵細胞受精後)即可割下,鮮食或製幹均可,和劍花無異。

    第一次吃紅心火龍果的人,往往都會被嚇一跳,因為切開時,到處都是紅色的血漿,等到他上廁所時,又會被自己的巴巴嚇到,因為像便血一樣。其實這是因為紅心火龍果含有大量花青素的原因。這是一種強力的天然色素,同時也是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受自由基的損傷。此外還能增強血管彈性,改善循環係統和增進皮膚的光滑度,抑製炎症和過敏,改善關節的柔韌性。

    二、火龍果因其含有的獨特成份,對人體有絕佳的保健功效。

    1、含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白。很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康,兒童鉛含量多已超標,而白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速地將其包裹住,避免腸道吸收,排出體外起解毒作用。

    2、富含更為特殊的成份花青素,尤以紅心火龍龍果含量最多。花青素是一種抗氧化劑,能在人體血液中保存活性 75 小時,比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧有益!

    3火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此,火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.550.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

    4火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3維生素C、鐵、磷、、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿卜素,維他命B1B2B3B12C等,果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最),花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。

    三、功效

    1防止血管硬化

    火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心髒病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑製癡呆症的發生。

    2排毒護胃

    火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋

    白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄係統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

    3美白減肥

    火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

    4預防貧血

    火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血

    5其他價值

    火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、製罐頭、果醬等。花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。都可品嚐到鮮果和果肉冰淇淋等可口食品、飲品。值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裏。


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